第167章 紫蘇的用處多多
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第167章 紫蘇的用處多多
葉常安覺得自己妹妹腦子裏的想法，真的是太多了。
這些紫蘇往年，只是跟雜草一樣長在這裏，幾乎沒有用得著的時候。
他笑道：“既然你說這麼有用，那我也來幫忙。”
這次劉悅摘了不少的楊梅，楊梅的味道比之前都要好上許多，看起來又大又黑，十分不錯。
當作制作紫蘇楊梅的原料，自然是再好不過的。
這個點還很早。
“你來當勞動力，可沒錢分給你。”葉小瑾笑了笑，招呼著大家采摘紫蘇葉子。
她想著要是多制作一些，拿去縣城裏試試看能不能賣出去。
要真有收獲，也挺好的。
現在西瓜的采摘已經完成了，果園裏沒有其他太多的事情，就進入了一個比較休閑的狀態。
在種植第二茬西瓜和香瓜的之前，她可以多嚐試嚐試有什麼賺錢的途徑……
紫蘇都已經采摘好了，用竹篩子摘了一小篩子。
劉悅去洗幹凈了紫蘇葉。
葉常安則是去用鹽水清洗楊梅和桃子去了。
李翠翠看他們忙碌著，倒是沒有放在心上。
自家女兒上來主意多，時不時就冒出來一個新鮮的想法。
她半開玩笑：“你們玩歸玩，做出來的東西可都要吃光，不能浪費了。”
葉常安不懷好意地說道：“媽，你放心吧，這是瑾寶要做的，要是不好吃，讓她一個人全部吃光！”
“我吃就吃，我胃口可大了，吃這麼點東西簡直是不在話下。”葉小瑾忍不住叉腰。
“好好好，你在這裏玩，我要去做雞鴨的吃食去了。”
“過幾天讓你大哥去城裏一趟，這時候買個豬過來，養到過年的時候正好可以吃。”
葉常安好奇：“這麼幾個月，豬能長多大呀？”
“這時候農歷也已經六月底了，養五個月的豬也不見得能長很大吧？”
李翠翠嘆了口氣：“之前不是都忙嗎？也沒錢去買豬仔。”
“也是這時候才有功夫，要是到過年還長不大，那就明年再吃吧。”
李翠翠語氣中也有幾分無奈，“還是你大哥說家裏有點餘錢，去買個豬仔來養著。”
“不然我也不會說要養豬的，這買個豬仔估計也要不少錢呢。”
葉小瑾笑了起來：“正好我有豬飼料，養到過年五個月完全足夠了。”
李翠翠跟他們說完話就去忙活去了。
今天上午的時候，老大跟老二去山裏弄了好多豬草回來。
現在家裏的雞鴨養得多，豬草消耗得很快。
李翠翠看著堆積得跟小山一樣的豬草，忍不住嘆了口氣：“這要是再養頭豬豈不是得天天去找豬草了。”
“到了寒冬臘月的時候，哪裏還有這麼多豬草可以弄來呀。”
“到時候估計只能餵紅薯，挖出來芭蕉根煮著餵了。”
旁邊放著的兩個大袋子裏邊，分別是雞飼料和鴨飼料。
李翠翠感慨了一下之後就開始忙碌起來了。
劉悅和葉小瑾一起制作紫蘇楊梅桃子姜。
原本是要單獨做的，但是葉小瑾想了想，幹脆都放在一塊，也免得麻煩了。
桃子搓洗掉絨毛之後，用刀切成了一小片一小片。
劉悅切好之後都放在了一個盆子裏面，放入了少許的鹽，任由其腌制起來。
“桃子也要加鹽嗎？”葉常安有些疑惑。
葉小瑾解釋道：“桃子加鹽腌制半小時之後口感會更脆一點。”
“接下來我們就可以制作糖醋水了。”
葉小瑾挫了挫手，“哥，你快去準備米醋、清水、冰糖。”
劉悅生了火，在葉小瑾的安排下，把這幾樣東西都倒入了鍋中。
水沸騰之後，冰糖也開始漸漸地融化了。
等到冰糖融化，就把紫蘇葉放了進去，慢慢熬制，直到湯汁變成紅色。
把水盛出來放涼。
葉常安看了一下放了桃子片的盆子裏邊已經有不少的水了，“這水要倒掉嗎？”
“對，你把水倒掉之後，把桃子放到涼開水裏面洗一下，洗掉上邊的鹽分。”
葉常安點了點頭，去照辦去了。
“小悅姐姐你切一些生姜絲。”
正好家裏今天有很多生姜，劉悅直接去井邊拿去了。
葉小瑾在家裏到處翻找，找出來一個半米高的陶瓷缸，把缸洗幹凈之後，一切也就準備就緒了。
缸裏邊放入一層桃子，一層楊梅，再放一層生姜絲和一層紫蘇……
輪流疊滿，直到所有的都放進去。
最後倒入放涼的糖醋水。
密封起來之後放到井邊陰涼低溫的地方。
“這就好了嗎？”葉常安詢問，“還要放多久才能吃啊？”
“要放兩天才算很入味呢。”
“正好今天制作好，到了大後天的時候，大哥要去城裏買豬仔。”
“就讓小悅姐跟著一起去把這東西賣了，看到能不能換點錢來。”
“這怎麼賣呀？誰會買這種東西吃？”葉常安覺得不是很靠譜。
畢竟這次紫蘇楊梅和桃子，在這時候可都不是什麼稀罕東西。
“倒也不能這麼想。”劉悅說道，“這縣城裏還有人賣涼粉，也賺了不少錢呢。”
“涼粉很清爽啊，這怎麼能一樣呢？”葉常安撓了撓頭。
葉小瑾趕緊說道：“賣涼粉的人那麼多，可是賣這種東西的人都沒有的，萬一別人就想嚐嚐鮮呢。”
劉悅說著，“你們兩個呀，也別爭了，過兩天去試試看不就知道了嗎？”
兄妹兩個這才沒有繼續說下去。
晚上葉志平做了一個紫蘇煎魚。
香味到處飄散著，把葉小瑾吸引到了廚房裏。
她狠狠地吸了口氣，雖然中午的時候已經吃了很多肉，吃得很飽。
可是到了這時候，聞到這股紫蘇和魚的香味，又覺得味蕾大開了。
葉志平給女兒夾了一塊魚肉，餵到她嘴巴裏，“瑾寶小心魚刺啊，試試看味道怎麼樣？”
“你說的這個法子還是真的很好，看著魚肉外邊嬌嬌脆脆的，裏邊卻是嫩嫩滑滑，可香了呢。”
葉小瑾這一口，忍不住高興了起來，“真好吃啊。”
葉常安尋香而來，看葉小瑾已經開吃了，他也去捏了一塊起來嚐了嚐，頓時忍不住輕呼，“這怎麼這麼好吃？”
原本家裏只有葉小瑾一個小吃貨，現在葉常安跟著天天吃好的，也變成了吃貨了。
只要有美食的地方，就少不了有他們兩個人的身影。
“我早就告訴你紫蘇魚很好吃，你還不相信呢。”
葉常安知錯就改，虛心討教：“那這紫蘇還能做什麼其他的好吃的嗎？”
“那你要這麼說，最絕配的還是青蛙。”葉小瑾想起來紫蘇蛙蛙，那才是一絕呢。
“青蛙都能吃？以前老人家說青蛙吃了會爛肚子的。”葉常安記得小時候聽的那些傳說，其中就有一個故事是講，有人吃了青蛙然後就死了。
所以他們這邊，即便是隨處可見，到處都是青蛙，可是卻沒有人會去吃的。
葉小瑾趕緊科普起來：“野生的和自己養殖的當然不一樣，野生的帶有細菌和寄生蟲，所以最好還是不要吃！”
“而且野生的是可是有利於水稻生長的益蟲呢，當然不應該去捕殺了。”
葉志平笑嗬嗬的，“最近天氣熱，山裏那水渠裏我都聽到有田雞的叫聲，你要是想吃，過兩天我和你哥去山裏抓去。”
“不行不行。”葉小瑾趕緊說道，“田雞越吃越少會滅絕的，我們可不能吃哦！”
作為一個合格的好公民，她一直記得不能去打野味。
葉志平看女兒這一本正經地說著，他也點了點頭，“也是啊，我記得我小時候田雞可多了，現在都少了很多。”
“要是人人都去吃的話，以後就都沒有了。”
葉志平做好魚肉，把中午剩下的一些菜熱了熱，也是足夠一家人吃的了。
紫蘇魚的味道可謂是打破了大家對魚肉的原本認知，尤其是葉常安。
之前覺得魚肉很清淡，也不算是十分好吃，這油鍋裏放了那麼多辣椒，弄得香噴噴的紫蘇魚，可是讓他多吃了兩碗飯。
李翠翠忍不住說道，“你們有沒有發現最近老二胖了一些呢？”
“當然了，這天天吃得這麼飽還能不胖嗎？”葉常安說著，“我總不能白吃不長肉吧。”
這半年多以來，不只是葉常安，家裏所有人都胖了許多。
並且原本都瘦巴巴的樣子，現在可算是健康多了。
幾家歡喜幾家愁。
劉家人回去之後，李彤就大發脾氣。
她的手果然是骨折了，去醫務室裏處理了一下，可是這兩三個月都是幹不了活了。
李彤畢竟是個關系戶，能在紗廠裏做事都算是走後門。
這要是兩三個月幹不了活，以後還想回去辦事，那是不可能的！
“劉文，你看看你啊，你妹妹那家人把我欺負成這樣。我這兩個多月賺不到一分錢，誰來養我呀？”
“之前你屁都不敢放一個，現在這下好了，之前就該叫他們賠錢。”
劉文不敢說話，悶聲悶氣的坐在一旁。他這肚子之前被狠狠的打一拳，也是很痛的。
李紫蘭沒有摻和他們的話，只是躲在一旁抹眼淚，一副吃夠苦頭的樣子。
“誰叫你去招惹人家呢？你們還好意思去找人賠錢？”
“本來就是你們自己去沒事找事！”劉康忍不住指著他們罵道，“現在看清楚了，知道葉家人多體面，多不好惹了嗎？”
李彤跟劉文都說不出任何反駁的話。
“以前葉家確實是窮，可是人家踏踏實實做事情，這日子自然就越來越好。”
“你們呢？還瞧不起別人，哪曉得人家已經在村裏都是數一數二的了。”
李彤忍不住反駁：“他們就算數一數二又怎麼樣？也不見得幫襯著咱們點。”
“現在我們家賺不到錢，你去叫他們給咱們百把塊錢過過日子唄。”
劉康冷笑不已，“一百多塊錢，你真是獅子大開口，青天白日的說夢話呢。”
“你們誰要是再去打擾小悅的生活，我就跟你們斷絕關系。”
李紫蘭驚呼：“你瘋了嗎？怎麼對兒子兒媳說這麼重的話，他們也只是在氣頭上而已。”
“還不是你縱容！”
劉康說完就去割豬草餵兔子去了，哪裏還樂意跟他們多說半句話呀。
他是多麼羨慕人家葉家可以這麼齊心協力的把日子過好。
那像他們家裏邊，還在這裏爭鬥不停，搞得雞飛狗跳、家宅不寧的。wωw.ξＷΧs9.Ｏrg
日子怎麼可能會過得好？
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“不然我也不會說要養豬的，這買個豬仔估計也要不少錢呢。”
葉小瑾笑了起來：“正好我有豬飼料，養到過年五個月完全足夠了。”
李翠翠跟他們說完話就去忙活去了。
今天上午的時候，老大跟老二去山裏弄了好多豬草回來。
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李翠翠感慨了一下之後就開始忙碌起來了。
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劉悅切好之後都放在了一個盆子裏面，放入了少許的鹽，任由其腌制起來。
“桃子也要加鹽嗎？”葉常安有些疑惑。
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水沸騰之後，冰糖也開始漸漸地融化了。
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“對，你把水倒掉之後，把桃子放到涼開水裏面洗一下，洗掉上邊的鹽分。”
葉常安點了點頭，去照辦去了。
“小悅姐姐你切一些生姜絲。”
正好家裏今天有很多生姜，劉悅直接去井邊拿去了。
葉小瑾在家裏到處翻找，找出來一個半米高的陶瓷缸，把缸洗幹凈之後，一切也就準備就緒了。
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“這怎麼賣呀？誰會買這種東西吃？”葉常安覺得不是很靠譜。
畢竟這次紫蘇楊梅和桃子，在這時候可都不是什麼稀罕東西。
“倒也不能這麼想。”劉悅說道，“這縣城裏還有人賣涼粉，也賺了不少錢呢。”
“涼粉很清爽啊，這怎麼能一樣呢？”葉常安撓了撓頭。
葉小瑾趕緊說道：“賣涼粉的人那麼多，可是賣這種東西的人都沒有的，萬一別人就想嚐嚐鮮呢。”
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晚上葉志平做了一個紫蘇煎魚。
香味到處飄散著，把葉小瑾吸引到了廚房裏。
她狠狠地吸了口氣，雖然中午的時候已經吃了很多肉，吃得很飽。
可是到了這時候，聞到這股紫蘇和魚的香味，又覺得味蕾大開了。
葉志平給女兒夾了一塊魚肉，餵到她嘴巴裏，“瑾寶小心魚刺啊，試試看味道怎麼樣？”
“你說的這個法子還是真的很好，看著魚肉外邊嬌嬌脆脆的，裏邊卻是嫩嫩滑滑，可香了呢。”
葉小瑾這一口，忍不住高興了起來，“真好吃啊。”
葉常安尋香而來，看葉小瑾已經開吃了，他也去捏了一塊起來嚐了嚐，頓時忍不住輕呼，“這怎麼這麼好吃？”
原本家裏只有葉小瑾一個小吃貨，現在葉常安跟著天天吃好的，也變成了吃貨了。
只要有美食的地方，就少不了有他們兩個人的身影。
“我早就告訴你紫蘇魚很好吃，你還不相信呢。”
葉常安知錯就改，虛心討教：“那這紫蘇還能做什麼其他的好吃的嗎？”
“那你要這麼說，最絕配的還是青蛙。”葉小瑾想起來紫蘇蛙蛙，那才是一絕呢。
“青蛙都能吃？以前老人家說青蛙吃了會爛肚子的。”葉常安記得小時候聽的那些傳說，其中就有一個故事是講，有人吃了青蛙然後就死了。
所以他們這邊，即便是隨處可見，到處都是青蛙，可是卻沒有人會去吃的。
葉小瑾趕緊科普起來：“野生的和自己養殖的當然不一樣，野生的帶有細菌和寄生蟲，所以最好還是不要吃！”
“而且野生的是可是有利於水稻生長的益蟲呢，當然不應該去捕殺了。”
葉志平笑嗬嗬的，“最近天氣熱，山裏那水渠裏我都聽到有田雞的叫聲，你要是想吃，過兩天我和你哥去山裏抓去。”
“不行不行。”葉小瑾趕緊說道，“田雞越吃越少會滅絕的，我們可不能吃哦！”
作為一個合格的好公民，她一直記得不能去打野味。
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“要是人人都去吃的話，以後就都沒有了。”
葉志平做好魚肉，把中午剩下的一些菜熱了熱，也是足夠一家人吃的了。
紫蘇魚的味道可謂是打破了大家對魚肉的原本認知，尤其是葉常安。
之前覺得魚肉很清淡，也不算是十分好吃，這油鍋裏放了那麼多辣椒，弄得香噴噴的紫蘇魚，可是讓他多吃了兩碗飯。
李翠翠忍不住說道，“你們有沒有發現最近老二胖了一些呢？”
“當然了，這天天吃得這麼飽還能不胖嗎？”葉常安說著，“我總不能白吃不長肉吧。”
這半年多以來，不只是葉常安，家裏所有人都胖了許多。
並且原本都瘦巴巴的樣子，現在可算是健康多了。
幾家歡喜幾家愁。
劉家人回去之後，李彤就大發脾氣。
她的手果然是骨折了，去醫務室裏處理了一下，可是這兩三個月都是幹不了活了。
李彤畢竟是個關系戶，能在紗廠裏做事都算是走後門。
這要是兩三個月幹不了活，以後還想回去辦事，那是不可能的！
“劉文，你看看你啊，你妹妹那家人把我欺負成這樣。我這兩個多月賺不到一分錢，誰來養我呀？”
“之前你屁都不敢放一個，現在這下好了，之前就該叫他們賠錢。”
劉文不敢說話，悶聲悶氣的坐在一旁。他這肚子之前被狠狠的打一拳，也是很痛的。
李紫蘭沒有摻和他們的話，只是躲在一旁抹眼淚，一副吃夠苦頭的樣子。
“誰叫你去招惹人家呢？你們還好意思去找人賠錢？”
“本來就是你們自己去沒事找事！”劉康忍不住指著他們罵道，“現在看清楚了，知道葉家人多體面，多不好惹了嗎？”
李彤跟劉文都說不出任何反駁的話。
“以前葉家確實是窮，可是人家踏踏實實做事情，這日子自然就越來越好。”
“你們呢？還瞧不起別人，哪曉得人家已經在村裏都是數一數二的了。”
李彤忍不住反駁：“他們就算數一數二又怎麼樣？也不見得幫襯著咱們點。”
“現在我們家賺不到錢，你去叫他們給咱們百把塊錢過過日子唄。”
劉康冷笑不已，“一百多塊錢，你真是獅子大開口，青天白日的說夢話呢。”
“你們誰要是再去打擾小悅的生活，我就跟你們斷絕關系。”
李紫蘭驚呼：“你瘋了嗎？怎麼對兒子兒媳說這麼重的話，他們也只是在氣頭上而已。”
“還不是你縱容！”
劉康說完就去割豬草餵兔子去了，哪裏還樂意跟他們多說半句話呀。
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